(openPR) Die Brauerei YamaSake hat für ihren Junmai Ginjo Sake „Yamaen“, den ersten seiner Art in der Schweiz, die Silber-Auszeichnung bei der prestigeträchtigen Luxembourg Sake Challenge 2024 erhalten. Als erste Sake-Brauerei der Schweiz ist YamaSake stolz darauf, diese internationale Anerkennung entgegennehmen zu dürfen.
Die Luxembourg Sake Challenge ist eine renommierte Veranstaltung, an der Sake-Brauereien aus aller Welt ihre Kreationen präsentieren. Der Sake Yamaen von YamaSake überzeugte eine Jury aus erfahrenen Sake-Experten in den Kategorien Geschmack, Textur und Qualität und konnte sich gegen starke internationale Konkurrenz durchsetzen.
„Yamaen“ bedeutet auf Japanisch „Bergverbundenheit“ und wurde bewusst als Name gewählt, um die enge Verbindung zur Watanabe Brauerei in Hida, Japan, zu unterstreichen, wo YamaSake-Braumeister Oliver sein Wissen während eines Aufenthaltes in 2022 vertiefte. Der preisgekrönte Sake wird aus lokalem Reis der Region Hida hergestellt, der für seinen einzigartigen Geschmack bekannt ist und weltweit kaum ausserhalb Japans verwendet wird.
Diese Silber-Auszeichnung bestätigt das Engagement von YamaSake für Qualität und Tradition und bestärkt das Team, weiterhin ihren hohen Anspruch an die Kunst des Sake-Brauens zu verfolgen.
